Hoffentlich sind Sie gut ins Neue Jahr gekommen, für das wir Ihnen alles Liebe und Gute wünschen.

Der Winter jedenfalls scheint erst jetzt richtig loszugehen und wir dürfen mit etwas Schnee und einigen frostigen Tagen rechnen. Zeit für einen längeren Spaziergang an der klaren Winterluft oder vielleicht sogar für eine Runde auf den Langlaufskiern…

In jedem Fall schmeckt er erst jetzt so richtig, wenn draußen Kälte herrscht und der Frost auf  den Rebstöcken liegt: Ein gut gewürzter Glühwein, natürlich selbst gemacht, je nach Lust und Laune weiß oder rot. Schon der Duft der winterlichen Gewürze muntert auf. Wie der Glühwein genau gemacht wird, können Sie in unserer Rezepte-Rubrik nachlesen.

Wir wünschen Ihnen schöne Wintertage, bleiben Sie guter Stimmung und gesund!

Ihre Familie Nierstheimer

Es ist einmal wieder so weit: Die Weinlese hat begonnen. Nachdem wir monatelang an den Reben gearbeitet haben, werden wir jetzt mit der Ernte belohnt. Für uns kommen damit noch einige anstrengende Wochen. Aber wir freuen uns trotzdem an der herbstlichen Stimmung.

Die Laubfärbung und die angenehmen Temperaturen locken ins Freie. Unsere schöne Rheinhessische Landschaft bietet viele Möglichkeiten für kürzere und längere Wanderungen. Wer Zeit hat, kann gerne bei der Durchreise oder als Ausflug bei uns vorbeischauen. Sie können nach telefonischer Absprache direkt bei uns einkaufen. Auf Wunsch bereiten wir eine ausführlichere Weinprobe vor. Gerne geben wir unseren Besuchern auch Tipps für weitere Unternehmungen in unserer Gegend.

Gerade erscheint unsere aktuelle Weinliste, Sie finden Sie in der rechten Spalte als PDF.  Dazu haben wir wie immer auch ein neues Rezept vorbereitet: Probieren Sie es aus und kochen Sie sich auch einen kleinen Vorrat Weingelee. Ob mit Rot- oder Weißwein – es lässt sich sehr vielseitig in der Küche verwenden.

Wir freuen uns auf viele Selbstabholer, Ausflügler und Wanderer

Ihre Familie Nierstheimer