Alle Beiträge von Margit Dorn

Neues Jahr – Neuer Wein

Foto: © Margita Wickenhäuser

Wir hoffen, Sie sind gut ins Neue Jahr gekommen und wir wünschen Ihnen viel Glück und Gesundheit!

Nach den teils bewegten, teils aber auch ruhigen Festtagen blicken wir jetzt bereits wieder nach vorn auf die im Frühjahr anstehenden Arbeiten. Dazu gehört wie immer der Rebschnitt, bei dem wir viel frische Luft genießen, aber auch häufig der Kälte trotzen müssen. Außerdem füllen wir die ersten Weine des Jahrgangs 2019 ab. Dieser ist durch viel Sonne im Sommer und ausreichend Regen ein aromareicher Jahrgang geworden und wir freuen uns darauf, Ihnen bald die neuen Qualitäten präsentieren zu können. Das Bild unserer Fotografin Margita Wickenhäuser soll Vorbereitung und Vorfreude ausdrücken, der neue Wein ist auf dem Weg… Derzeit entsteht nämlich unsere neue Weinliste, die Mitte März erscheinen wird.

Bis dahin allen eine gute Zeit,

Familie Nierstheimer

 

Winterruhe

Foto: © Margita Wickenhäuser

Die Reben begeben sich in die Winterruhe und sind – wie unser Foto zeigt – auch an frostigen Tagen hübsch anzusehen. Uns Winzern beschert die Vorweihnachtszeit noch einiges an Arbeit, die uns aber Freude macht: Denn schließlich möchten wir, dass alle unsere Kunden rechtzeitig zu den Festtagen mit unseren Spezialitäten versorgt sind und auch alle Weingeschenke unter dem Tannenbaum liegen.

Wir wünschen Ihnen allen, dass Sie es in der Weihnachtszeit bewußt etwas langsamer angehen können. Nehmen Sie sich einfach die Zeit, einmal eines unserer Rezepte auszuprobieren: Zum Beispiel den Rotwein-Gewürzkuchen mit seinen adventlichen Aromen, oder den weißen Glühwein, der Sie an kühlen Tagen bestimmt wieder aufwärmt.

Überhaupt sollte es vor allem darum gehen, sich mit Familie und Freunden ein paar schöne Stunden zu machen. „Weniger ist mehr“ – dieses alte und doch heute besonders zeitgemäße Motto empfehlen wir auch für das Weihnachtsfest. Wir wünschen Ihnen, dass Sie es in Zufriedenheit und Gesundheit verbringen können.

Herzlichst

Ihre Familie Nierstheimer