Nach den Wintermonaten, die wir vorwiegend im Weinkeller, mit Büroarbeiten oder Auslieferungen verbringen, freuen wir uns, jetzt im Frühjahr wieder im Weinberg tätig zu werden. Durch den relativ milden Winter ist das diesmal etwas früher möglich. Ganze Tage wieder an der frischen Luft zu verbringen, ist eine Wohltat.

Jetzt legen wir den Grundstein für die Qualität des kommenden Jahrgangs. Jeder Rebstock wird von Hand bearbeitet. Wie auf dem Bild zu sehen, werden überschüssige Reben herausgezogen und bis auf einen Haupttrieb geschnitten. Dieser wird dann in einem weiteren Arbeitsschritt noch umgebogen und am Drahtrahmen befestigt, um einen gleichmäßigen Wuchs zu erreichen. Der Rebschnitt kräftigt Wurzeln und Pflanze und begrenzt den späteren Bewuchs, um eine höhere Qualität der Trauben zu erzielen.

Insofern blicken wir zuversichtlich auf die kommende Saison.

Mit herzlichen Grüßen

Familie Nierstheimer

Sie steht wieder vor der Tür, die närrische Zeit! Nachdem wir zwei Jahre nicht feiern konnten, freuen wir uns jetzt besonders auf ein paar ausgelassene und unbeschwerte Tage. Gute Musik, ein Gläschen Sekt dazu und die Stimmung steigt von selbst…

Allen, die zwar feiern, aber nicht über die Stränge schlagen wollen, empfehlen wir, für zwischendurch auch Mineralwasser bereit zu stellen.

Eine schöne Fastnacht wünscht

Familie Nierstheimer