Neu: Bio-Korken aus Zuckerrohr

nomacorcAlle unsere neuen Weine haben wir dieses Jahr mit den ganz neuen „grünen“ klimaneutralen Premium-Korken von NOMARCORC  verschlossen.

Der Korken wird aus reinem Zuckerrohr hergestellt und vereint Aussehen und Haptik eines Naturkorkens mit einer konrollierten Sauerstoffdurchlässigkeit ohne Qualitätseinbußen. Eine weiche Oberflächenstruktur, abgerundete Kanten und erhabene Enden vereinen sich mit der Eigenschaft, Weine bis zu 25 Jahre in der Flasche zu lagern.

Weinliste 2016/17 erschienen

Liebe Weinfreunde,

Theo und Ulrike Nierstheimer
Foto: M. Wickenhäuser

wir haben ab sofort die Weine des 2015er Jahrgangs für Sie versandfertig, bitte beachten Sie unsere neue Weinliste 2016/17. Für die Qualität unserer Weine bürgen wir mit unserem Namen. Bei uns werden die Trauben mit dem Erreichen des idealen Reifepunktes geerntet und schonend gepresst. Zum Erhalt sämtlicher Bukett- und Aromastoffe wird mit modernster Kellertechnik im Kälteverfahren vergoren und die Weine reifen sowohl im Stahltank als auch im traditionellen Holzfass, bis zur Abfüllung heran. Unsere Weine werden gezielt säurearm ausgebaut und schon seit Generationen mit viel Liebe und Leidenschaft.

Theo & Ulrike Nierstheimer mit Familie

Liebe Weinfreunde!

 

14Unsere Philosphie zum Wein:

Mit Herz und Leidenschaft sind wir durch naturnahen Anbau stets bemüht, mit gezieltem Rebschnitt, Entblättern der Traubenzone und Ausdünnen der Trauben die Qualität des Erntegutes zu erhöhen. Mit sorgsamer und schonender Behandlung der Trauben, des Mostes und der Weine schaffen wir optimale Voraussetzungen für kräftige, geschmacksintensive, aromatische und sortenreine Weine.